Zat Berbahaya Yang Terdapat Dalam Teh

Selain terdapat banyak manfaat, teh juga mengandung zat yang berakibat kurang baik bagi tubuh, yaitu kafein. Kafein pada teh dapat menyebabkan proses penyerapan makanan menjadi terhambat. Batas aman untuk mengkonsumsi kafein dalam sehari adalah 750 mg/hari atau setara dengan 5 cangkir teh berukuran 200 ml.

Ada juga beberapa hal yang harus diperhatikan saat minum teh agar zat yang berguna dalam tubuh tidak hilang, antara lain :

• Jangan minum teh saat atau sesudah makan kerena zat yang terkandung dalam makanan dapat dirusak oleh zat stimulan teh.
• Jangan minum teh saat perut kosong sebab dapat meningkatkan produksi asam lambung.
• Hindari minum teh dicampur dengan gula karena menyebabkan zat-zat yang dikandungnya menjadi berkurang manfaatnya.
• Jangan minum teh yang sudah semalaman karena sudah banyak zat yang teroksidasi dan basi sehingga berdampak tidak baik bagi tubuh.
• Hindari minum teh saat hamil dan menyusui. Karena kafein dan zat stimulan pada teh bisa merangsang kontraksi rahim. Selain itu untuk ibu menyusui akan mengganggu produksi susu ibu atau ASI.

Yang tidak kalah penting diperhatikan dalam proses pembuatannya adalah cara menyeduh teh. Karena kesalahan dalam menyeduh teh dapat menyebabkan teh berkurang manfaatnya. Untuk menyeduh teh, gunakan air mendidih bersuhu 80 derajat celcius, jangan menggunakan air dengan yang suhu yang lebih tinggi dari 80 derajat karena dapat membuat teh kehilangan zat-zat yang bermanfaat.

Selain itu, bisa juga teh dicampur dengan susu. Teh yang dicampur dengan susu atau sering dikenal teh susu bisa mengurangi efek stimulan dari teh karena kalsium susu akan mengikat zat-zat stimulan pada teh.

Cara lain yang menyehatkan adalah menambahkan lemon yang sering kita kenal dengan Lemon Tea. Lemon akan memberikan perlindungan bagi pencernaan, karena asam sitrat dalam lemon mencegah timbulnya kerak pada dinding usus.

Baca Selengkapnya → Zat Berbahaya Yang Terdapat Dalam Teh

Manfaat Teh Bagi Tubuh

Teh merupakan minuman yang sudah dikenal di seluruh dunia. Minuman berwarna coklat ini memiliki aroma yang harum serta rasanya yang khas. Selain itu, banyak zat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh yang terkandung di dalam teh.

Manfaat teh antara lain adalah sebagai antioksidan, memperbaiki sel-sel yang rusak, menghaluskan kulit, melangsingkan tubuh, mencegah kanker, mencegah penyakit jantung, mengurangi kolesterol dalam darah, dan melancarkan sirkulasi darah. Maka, tidak heran bila minuman ini disebut sebagai minuman yang kaya manfaat.

Berikut ini adalah beberapa zat yang terdapat di dalam teh yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh :

• Polifenol, berupa katekin dan flavanol. Senyawa ini berfungsi sebagai antioksidan untuk menangkap radikal bebas dalam tubuh juga ampuh mencegah berkembangnya sel kanker dalam tubuh.
• Vitamin E. Dalam satu cangkir teh mengandung vitamin E sebanyak sekitar 100-200 IU yang merupakan kebutuhan satu hari bagi tubuh manusia. Jumlah ini berfungsi menjaga kesehatan jantung dan membuat kulit menjadi halus.
• Vitamin C. Vitamin C berfungsi sebagai imunitas atau daya tahan tubuh. Selain itu vitamin C juga berfungsi sebagai antioksidan yang diperlukan untuk ketahanan tubuh terhadap penyakit.
• Vitamin A. Vitamin A yang ada pada teh berbentuk betakaroten.

Zat-zat yang terdapat dalam teh sangat mudah teroksidasi. Bila daun teh terkena sinar matahari, maka proses oksidasi pun terjadi. Ada beberapa jenis teh yang dikenal dalam masyarakat, yaitu teh hijau, teh ulung, teh hitam dan teh putih. Teh hijau memiliki kandungan yang paling baik karena dalam proses pembuatannya, teh jenis ini tidak dikeringkan dengan menggunakan sinar matahari, melainkan menggunakan teknik pengeringan secara khusus. Sedangkan teh jenis lainnya diproses dengan cara fermentasi.

Baca Selengkapnya → Manfaat Teh Bagi Tubuh